Fleisch-Zartmacher 51 Messer 4,2x15x(H)11,8cm - Rot
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Fleisch-Zartmacher mit 51 Messern – Profi Fleischsteaker für Gastronomie, Restaurant & Bistro
Der Fleisch-Zartmacher mit 51 Messern ist das ideale Profi-Werkzeug für die schnelle und effiziente Fleischvorbereitung in Restaurant, Steakhouse, Bistro, Hotel, Catering und Gastronomie. Durch die feinen vertikalen Edelstahlmesser werden Fleischfasern gezielt verkürzt, wodurch Fleischstücke besonders zart, saftig und gleichmäßig gegart werden.
Mit nur einem Arbeitsschritt ermöglicht der Handsteaker sowohl das Zartmachen als auch das Flachklopfen des Fleisches. Gleichzeitig verbessert die feine Perforierung die Aufnahme von Marinaden deutlich – Marinaden können bis zu 25 % schneller in das Fleisch eindringen. Beim Braten oder Grillen sorgt die Strukturierung zusätzlich dafür, dass Saucen und Gewürze besser aufgenommen werden.
Die integrierten weichen Federn ermöglichen eine komfortable Handhabung mit gleichmäßigem Druck und optimalen Ergebnissen auch bei häufiger Nutzung in der Profi-Küche.
Perfekt geeignet für Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügel, Steaks und Schnitzel.
Vorteile des Fleisch-Zartmachers mit 51 Messern
- Professioneller Fleischzartmacher für Gastronomie & Restaurant
- 51 scharfe Messer für effektives Zartmachen
- Verkürzt Fleischfasern für besonders zartes Fleisch
- Zartmachen und Flachklopfen in einem Arbeitsschritt
- Schnellere Aufnahme von Marinaden
- Marinade dringt bis zu 25 % schneller ein
- Verbessert die Aufnahme von Saucen beim Braten
- Gleichmäßige Garergebnisse
- Komfortable Anwendung durch weiche Federn
- Ideal für Steaks, Schnitzel und Grillfleisch
- Robust und langlebig
- Geschirrspülmaschinengeeignet
Technische Daten
- Produkt: Fleisch-Zartmacher / Handsteaker
- Anzahl Messer: 51
- Einsatzbereich: Fleischzartmachen & Marinieren
- Reinigung: Geschirrspülmaschinengeeignet
Ideal geeignet für
- Restaurant
- Steakhouse
- Bistro
- Hotelküche
- Catering
- Großküche
- Grillrestaurant
- Profi-Gastronomie
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