Sous-Vide-Gerät GN 1/1 20L 230V/600W 350x680x(H)275mm
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Sous-Vide System aus Edelstahl mit Ablasshahn und Tragegriffen – Perfekt für Gastronomie & Hotelküchen
Erleben Sie präzises Garen auf höchstem Niveau mit dem professionellen Sous-Vide System – entwickelt für den täglichen Einsatz in à la carte Restaurants, Hotelküchen und Cateringbetrieben. Dieses kulinarische System ermöglicht das schonende Garen vakuumversiegelter Lebensmittel bei exakt kontrollierter Temperatur – für konstante Qualität, vollen Geschmack und perfekte Ergebnisse.
Produkt-Highlights
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✅ Präzise Temperatursteuerung: Einstellbarer Thermostat von 35 °C bis 90 °C in feinen 0,1 °C-Schritten – für punktgenaues Garen von Fleisch, Fisch und Gemüse.
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✅ Robuste Edelstahlausführung: Komplett aus hochwertigem Edelstahl gefertigt – langlebig, hygienisch und leicht zu reinigen.
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✅ Sicher & zuverlässig: Mit Thermosicherung und Überhitzungsschutz für maximale Betriebssicherheit in der Profiküche.
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✅ Praktisches Design: Inklusive Tragegriffen, Ablasshahn und einem 6-teiligen Abstandhalter aus Edelstahl zur optimalen Platznutzung im Becken.
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✅ Effizient & zeitsparend: Ideal zur Vorbereitung außerhalb von Spitzenzeiten – Speisen können exakt vorgegart und bei Bedarf regeneriert werden.
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✅ Luft- und wasserdicht: Der Deckel mit Silikonrand sorgt für minimierten Wasserverlust und gleichmäßige Temperaturen im gesamten Becken.
Technische Daten
| Temperaturbereich | 35 °C – 90 °C |
| Genauigkeit | 0,1 °C |
| Spannung | 230 V |
| Material | Edelstahl |
| Kabellänge | 1500 mm |
| Schutzmaßnahmen | Thermosicherung, Überhitzungsschutz |
| IP-Schutzart | IP23 |
| Kaltzone | Nein |
| Elektriker erforderlich | Nein |
Ihr Vorteil in der Profiküche
Dieses Sous-Vide-System garantiert gleichbleibend hohe Qualität und perfekte Ergebnisse, selbst bei großem Gästeaufkommen. Dank der präzisen Temperatursteuerung behalten Gerichte ihr volles Aroma und eine optimale Textur – ideal für anspruchsvolle Küchenchefs, die Wert auf Effizienz und Spitzenqualität legen.
